Lunchen en dineren bij het Hof van Vijfeijken
Sjoerd verrast u graag met zijn eigen pure gerechten en originele menu's
De gerechten worden bereid met zoveel mogelijk biologische en streek-/seizoensgebonden producten. Sjoerd houdt naast een aantal befaamde familierecepten van de innovatieve en gezonde keuken. Wij koken o.a. voor www.voedingleeft.nl.
Vegetarisch, veganistisch, lactosevrij, gluten-, koolhydraat-, calcium-arm, halal etc; geen enkel probleem. Wij gaan zéér zorgvuldig met de door u aangegeven eetwensen om.
We bieden ook diverse kookclinics aan die u met name als teambuilding kunt inzetten
Bij het private diner serveren wij wijnen van onze vaste sommelier Ed Baten met zijn bedrijf Pura Passione.
We kiezen voor eerlijke producten; we doen geen concessies aan kwaliteit.
Alleen al voor Food&Beverage hebben we meer dan 15 Hofleveranciers, o.a.:
Wijnkasteel Genoels Elderen, Keurslager Jacobs Vught, Coy Jansen, D'n Buff Waterbuffelboerderij, Pura Passione, koffie gebrand in Boxtel, Bij Robert, Tuinderij de Es en onze eigen moestuin.
Lokaal
Wij maken gebruik van zo veel mogelijk lokale producten uit lokale winkels.
Biologisch
Ongeveer 80% van de producten die wij gebruiken zijn van biologische oorsprong. Veel van de overige 20% zijn producten die niet biologisch verkrijgbaar zijn. Ook al onze dranken zijn biologisch.
Natuurlijk
Alles wordt zelf gemaakt, wij zijn geen fan van kunstmatige toevoegingen of smaakmakers. Wij houden van puur en natuurlijk en dat leveren we ook.
